Cook for One

黒豆は、栄養たっぷりで風味豊かな料理にできる食材ですが、茹でるのに時間がかかるというイメージが強いです。使った効率的な調理が可能です。また、茹でた黒豆の保存方法や、特におせち料理に適した茹で方についても詳しく解説します。黒豆をもっと手軽に、...

今が旬の筍。香りがあってシャキシャキしてとても美味しいんだけどなかなか生を買ってきて調理するのは出来ない。『出来ない』と思い込んでいるだけで　実は　そんなに難しくないので　簡単に出来ちゃうんですよ～♪取りあえず　お米を研ぎましょう（洗う）生...

ゆで卵の半熟って意外と難しいですよね。殻の剥き方もひと苦労。実は私も、かつてはそんな悩みを抱えていました。でも、今はシンプルで時短、さらにガス代も節約できる方法を探し当てました。この記事で、あなたも私と一緒にゆで卵のチャンピオンに近づくコツ...

黒豆は伝統的にお節料理としてよく知られていますが、実は日常の食事にもピッタリの食材。甘く煮ても良いし、特別な日だけでなく普段の食事としても楽しめます。さらにダイエット効果も！今回は、黒豆ご飯の魅力とその炊き方をご紹介します。黒豆ご飯の美味し...